仁化县特色小吃：仁化县哪里有小吃
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仁化哪条街有哪些
题主是否想询问“仁化哪条街有哪些小吃”？仁化县建设路，小吃有：仁化黑山羊、丹霞臭豆鼓鱼和炸蚝豉。
1、黑山羊一年四季低等蓝藻类植物，其肉质鲜嫩无比，且无腥骚味，故深受广大食客喜爱而闻名。
2、它采用民间古传的臭豆豉炆鱼，闻起来臭，吃起来香，回味无穷，一点也不比臭豆腐逊色。
3、炸蚝豉是石塘当地发源的特色菜，是石塘特有的菜色，味道特别鲜甜，入口多种滋味，外面裹着面粉，里面放入蚝豉、香菇、马蹄、冬笋、肉丝。
仁化的风味小吃作文400字
走进那条熟悉的巷，几棵桂花树的枝叶沙沙作响，抬头，头上雪白的樱花正开的一片灿然，空气中荡漾着一种沁人心脾的清香，与樱花香一起在流溢的春光中翩然……
过街，转角，又踏上这个素雅的小店，清一色的淡蓝色桌椅，把小店衬托的更加素净。几分钟后，点的小吃便上桌了，素净的蓝花白瓷碗中是一潭平静，白灵灵，水嫩嫩的豆腐安静的仰卧在碗中，似八月十五夜那一轮皎洁的圆月；如雪白圆润的珍珠；像古朴典雅的白玉盘，让人看得如痴如醉，豆腐上面均匀的撒着晶莹透亮的白糖粒，像璀璨的银河中几颗最亮的星，闪闪发光，这便是驻马店的一道特色：家喻户晓的甜豆腐脑。
既然被称为特色小吃，就要具备“色、香、味”俱全，有它的风采所在，接下来，就要品它的味儿，闻它的香了。
单从豆腐的外观来看，就已经让你心动不已了，清清白白的豆腐，晶莹剔透的糖粒，似那一潭平静的秋水，美得让你不忍心打破这一潭寂静。气味的芳香更让你神清气爽，为这道驿都名吃锦上添花。
持起勺子，挖上一勺送入口中，圆润的口感像吃了蜜一般甜滑，一丝清凉的感觉升上心梢，松松软软的水豆腐滑入你的口腔，流入你的心田，在你全身涌动着，四溢着，似听到了铃铛叮咚般的欢悦。小店里，熙熙攘攘的顾客，老板娘举起勺子为顾客盛满，食客也迫不及待地吃着、狼吞虎咽着，细细品味着。
此刻，空气中又流动着那一缕缕芳香；心中又涌动着那一丝丝清凉；小店里又来去着一批批慕名而来的顾客。
广东韶关十大特产
广东韶关十大特产有：仁化白毛茶、南雄板鸭、长江白糖饼、长坝沙田柚、丹霞贡柑、马坝油粘米、翁源三华李、火山粉葛、北乡马蹄、新丰佛手瓜。
1、仁化白毛茶
是广东省仁化县的特色茶叶，主要产于仁化的红山、城口、丹霞、董塘、闻韶和黄坑等云雾山区，其中又以红山、城口两镇为主产区，这里出产的白毛茶的特点有芽头肥硕、茶毫满披、滋味甘醇、带兰花香味等，受到很多爱茶人士的喜爱。
2、南雄板鸭
是广东省南雄市特产，当地称为“曝腌”，又以珠玑巷腊巷的板鸭最为出名。南雄板鸭的特点是低盐、低水分、低脂肪、高蛋白质，属于环保健康食品。此外南雄板鸭已经有千年的历史，造型美观、鸭皮白中透黄、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼、香气浓郁、风味独特。
3、长江白糖饼
是韶关仁化长江镇的传统客家小吃，以口感独特、香甜而远近闻名，是干饼类的代表，也是韶关著名的特色小吃。长江白糖饼是纯手工制作，精选上等糯米，经浸泡、磨粉、煮糖等多道工序制成，具有入口即化、甜而不腻等特点。
4、长坝沙田柚是广东省仁化县大桥镇特产，以果大形美、色泽鲜黄、肉质清甜化渣、蜜香味浓郁而闻名。长坝沙田柚的果形美观，为端正梨型；果实脐部有个明显的金钱印，果皮较薄、表面光滑、肉质脆嫩、色泽金黄、香甜可口，具有浓郁的香蜜味等特点。
5、丹霞贡柑
还叫皇帝柑，是一种橙子跟橘子的杂交品种，号称“中华名果”、“中国柑王”，黄坑贡柑，其果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、风味浓郁，集中了橙类外形美和柑桔肉质细嫩、易剥皮的双重优点，为其他柑桔品种难以比拟，被誉为柑桔之皇。
韶关“非遗游”：非一般的文化与美食之旅
专题
韶关群山环绕，三江奔流，古道闻名。自有记载岭南与内陆的交流迁徙起，便是岭南汇通南北的捷径之一。独特的地理位置与千年的文化积累，使这座城市及其周边地域传承了众多的民间工艺与艺术精粹。
岁月流金，沉淀下来的百年手工技艺异彩绽放，凝结成一个个国家、省级、市级的“非遗”项目。而在这些文化瑰宝的所在地，大自然的鬼斧神工，造就了无数令人震撼的美景。文：卜瑜、梁杰灵、沈明礼
【非遗寻珍·仁化】
月姐歌
“月影遮盐西，花好盐西好，炮竹月天归……”在石塘古村，一首首独具唐代宫廷韵味的月姐歌曲在农妇中传唱。月姐歌相传是唐代一个叫月莲的宫女把宫里的一些曲调传授给妇女们演唱。妇女们自动组合在一起边赏月边演唱宫女教的曲调，还自由地歌舞和玩 游戏 ，自此成习，代代相传。
堆花酒
“石塘堆花米酒”传承于仁化县石塘镇，因石塘酿造出来的米酒倒在杯中会泛起一颗颗酒花，串在一起就像一串珍珠链子，有些则可垒起成堆，因而得名。《韶关府志》记载：“清酒随处俱有。以粘米酿成，味清而香烈。冬酒蒸糯米为之。置厨屋间，经十年者，香甜异常，并能补血。”
【周边探奇】
丹霞山：群峰如林、疏密相生；丹崖碧水、绝壑层峦；云雾飘渺，晨钟暮鼓；竹影婆裟、松涛阵阵。
石塘古村：古村屋盖如云，村巷纵横曲折，是韶关市范围内集古屋、古巷、古寨、古风、古韵于一体， 历史 文化底蕴至深厚、古建筑群至大、保存至完好的一个古村落。
【老饕觅食】
仁化地方菜肴小吃丰富多样、别有风味，如清香微辣的石塘扣肉、外脆内嫩的石塘炸鱼、香鲜可口的炸蚝豉、各式各样的地方糖环、还有数百年 历史 的油炸锅点心：炸糍粑、炸芋头、炸蕃薯片、炸南瓜片、炸肉丸肉片……
【非遗寻珍·始兴】
龟蚌舞
明朝中期，始兴县顿岗镇连年大旱，村民以龟、蚌、鱼、虾为道具，诚心祭祀河神，祈求河神保佑，盼望来年风调雨顺。在漫长的生活中，祭祀演变成了人们庆祝美好的民俗。
宰相粉
传说盛唐名相张九龄，从小便爱好学习，常常熬夜读书。母亲杨氏用山泉水浸泡透米后用石磨磨成又稀又嫩的粉浆，最后制成了闻名遐迩的宰相粉。
【周边探奇】
满堂客家大围：从公元1833年起至1860年止的28年间，在重山环绕的粤北古郡始兴，神奇地矗立起了一座面积近2万平方米，有大小房间共777间的庞大城堡——满堂客家大围，成为重点文物保护单位。
东湖坪民俗文化村：是粤北地区第一个集明清建筑、民俗风情于一体的大型文化游览区。东湖坪没有湖，有的是大、古、奇的建筑物和讲不完的神奇故事。相传东湖坪曾姓居民均是孔子的学生曾参的后裔。
【老饕觅食】
始兴菜式隶属于客家菜系，讲究食材的优质，口感的清、鲜、脆、嫩，注重原汁原味，许多菜式都是从古流传至今，可谓一口吃下了的全是 历史 。
【非遗寻珍·南雄】
珠玑巷人南迁传说
珠玑巷，位于南雄市东北部梅关古道的珠玑镇，史称“枕楚跨粤，南北咽喉”。宋至元初的200多年时间里，珠玑巷有153个姓氏的中原人陆续南迁，珠玑巷后裔现在遍布珠江三角洲、港澳以及海外地区，人数达数千万之众。
香火龙
香火龙流传于南雄市百顺镇白竹片村，距今已有300多年的 历史 。从此，每年都舞香火龙，世代相传。
【周边探奇】
梅关古道是“中国四大赏梅地”之一。
香草世界森林公园：逃离市区喧嚣，投入到南雄香草世界森林公园，搭一顶帐篷、或入住木屋别墅，一起看星星、看日出、唱老歌、说故事……感受久违的回归与惬意。
【老饕觅食】
南雄人喜欢吃辣，是不怕辣的主。梅岭鹅王，就是南雄菜典型的代表。当满满当当、浓酽香扑的一大盘鹅王端上来，农家土鹅那种特有的香味即在空气中任性地“放肆”着，让人涎水漾漾地就上来了。而酸笋鸭辣中带鲜，鲜中带香，香中带酸。每一下咀嚼，都盈满了整个口腔和鼻腔，十分的霸道得劲。
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